エレガンス サマー

素敵な名前でしょう。実は、さつま芋の茎で食用の名前です。普通のさつま芋の茎より長めで柔らかく、固ゆでしてからきんぴらにすると、シャキシャキして美味しいですよ。
今の季節、毎年「白沢 道の駅」の直売所に出るので、私もこの時期、小付けとしてお客様に味わってもらっています。
エレガンスサマー

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