今日の収穫♪

春になるとガルニの敷地内にもいろんな山菜が顔を出します。
ガルニではできるだけスタッフ自ら新鮮な山菜や野菜を調達して、
お客さまにお出しするようにしています。
今日は小雨が降っていましたがたくさんの収穫がありました。
アサツキ、カンゾウ、フキノトウです。
これらは和え物、おひたし、天ぷらなどにしてお客様のテーブルに並びます。
季節感溢れるお食事で春を感じてみてください。

 

アサツキ・カンゾウ・フキノトウ

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