山の恵み

ちょうど一週間前に来た時には、ほんの少し出ていたコゴメも、ここ数日の暖かさで、すっかり葉が開いてしまいました。そのかわり、しどけ(もみじ笠)が出始めていて、大分採れましたよ。タラの芽、ゼンマイもありましたよ。夕食には、さっそく、タラの芽の天ぷらをいただきました。たらの芽は、パン粉を付けてフライにして、とんかつソースで食べるのも美味しいですよ。

山の恵み-3

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