「沼田名物 だんご汁」

最近沼田名物として「だんご汁」が取り上げられていて、2月16日にはコンテストもあったようです。
一般的にはすいとんですが、この地方ではだんご汁と言われています。
以前、水田の裏作として、麦をたくさん栽培していた為か、よく粉物を食べました。
私の子供の頃は、朝のご飯の残りが少ない時、時間があれば手打ちうどん、いそがし時はだんご汁でした。
具沢山の味噌汁に、小麦粉の練った物を入れて煮込んで出来上がりです。
汁物でありながらおかずでもある一品でした。

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