先日、大量のこごみをいただきました。
こごみはこの時期、直売所などでも売られていますが、今回頂いたこごみは知り合いの方が自ら採ってきたものです。
こごみは山菜の中ではあまりくせが無く山菜っぽくないんですが、その分お料理しやすく食べやすいんです。
おひたし、和え物、天ぷらなどでおいしく食べられます。
ガルニでは天ぷらでお出しする予定ですので、乞うご期待！！
先日、大量のこごみをいただきました。
こごみはこの時期、直売所などでも売られていますが、今回頂いたこごみは知り合いの方が自ら採ってきたものです。
こごみは山菜の中ではあまりくせが無く山菜っぽくないんですが、その分お料理しやすく食べやすいんです。
おひたし、和え物、天ぷらなどでおいしく食べられます。
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