ガルニのこだわり

ガルニでは出来るだけ地元の食材をお客さまに提供したいという事で、

最近、地元産のニジマス、ヒメマスのお料理を始めました。

ニジマスは背開きにして骨まで食べられるくらいまでよく揚げてマリネにします。

ヒメマスはそのままお刺身にしたりカルパッチョなどにしてご提供しています。

魚だけでなくお肉、お野菜もほとんどが地元産を使用しています。

お越し頂いたお客さまに少しでも群馬、そして猿ヶ京のよさを感じていただければと思っております。

 

にじます

まだまだ満開です☆

数週間前のブログでガルニの食堂にあるシャコバサボテンが満開になりました、と書きましたが、
なんとそのサボテンがまだまだきれいに咲いているんです。
もう一ヶ月近くもきれいに咲き続けてお客様を楽しませてくれています。
いつまできれいに咲いていてくれるのかはわかりませんが寒さに負けずもう少し咲いていてくれたらいいんですけどね。
シャコバサボテン

大活躍

朝晩の冷え込みが厳しい猿ヶ京では暖房器具が欠かせません。
最近では朝晩どころか昼間もかなり寒いんですが・・・・・。
そこでガルニではこの写真の大きいストーブが大活躍しています。
これは食堂に置いてあります。
着火するまでに2,3分かかるんですが、一度火が着いてしまうともう止められません。
というのは冗談ですがそれぐらい威力があり部屋を暖めてくれるんです。
このストーブのおかげで食堂はいつも暖かく保たれています。
毎日忘れずにご飯(灯油)を与えないと・・・・・。
でかいストーブ

遂に満開です!!

先日ご紹介しましたシャコバサボテンが満開になりました。
この前はまだほとんどがつぼみで花が咲いていたのは1つ、2つくらいでしたが少しずつ咲いていき今が一番見頃です。
まだもう少しの間はきれいに咲いていると思いますのでガルニにお越しの際は是非ご鑑賞くださいね。
シャコバサボテン

冬支度

2,3週間前にガルニの外に置いてあった植木をお風呂場の玄関に移動したんですが、今回は万葉亭の植木もガルニのお風呂場の玄関に引っ越してきました。
この植木たちも猿ヶ京の厳しい寒さをしのがないといけないですからね。
春になるとまたお外に出れるのでそれまではお風呂場でお客様を癒してくれるはずです。
お風呂場