各宿周辺のフキが育ってきました。

各宿(旅籠屋丸一 ロッジガルニ 万葉亭)周辺のフキが育ってきました。
育ったフキは各宿で様々な料理に調理され、きゃらぶき、フキの煮物、フキにしんなど、いろんな料理に変わっていきます。
その中でも私はきゃらぶきが一番好きですね。
まだまだ周辺のフキは育ち途中ですがいい感じに育ったら一斉に収穫されます。
収穫した後はお客様の一品として出される予定なので楽しみにしていてくださいね!!
ただ最近少し残念なことが・・・・。一部のお客様が宿の敷地内の植物を無断で採っていってしまうということが起こっています。宿周辺の植物はお客様の目から見て雑草な様に見えても当宿スタッフが大切に育てているものが多いので、植物は観賞だけにしていただけると助かります。お互い気持ちよくできるようにご協力を宜しくお願いいたします。
フキ

知らない人も多い山菜。その名も 『しどけ』!!

多分知らない人がほとんどだと思いますが、この写真の植物食べれるんです。
実は一昨年まで我々の中でこの植物はただの雑草でした・・・がしかし隣県長野の知人に食べれるんだとおしえてもらいました。
自分でもインターネットで調べてみるとしどけと言う山菜でした。
しかも結構いい値段のする山菜・・・。
そのしどけの味はと言うと三つ葉のような味ですごくおいしいかったですよ。
でも知らないって損をしますよね・・・山菜も知らなかったらただの草ですからね。
ゴールデンウィーク開けにしどけを採りにいってきます。
いっぱい取れたらお客さんの1品として出す予定です。
山菜しどけ

社長にテニスコート磨きをやっていただきました。

本日は社長自らテニスコート磨きをやってもらいました。
写真はすごく小さいですが本当に本人が作業しています。
社長は普段、別事業で東京を行き来していますが、ゴールデンウィーク中はお休みなので猿ヶ京温泉に帰ってきています。さっそく暇そうなのでテニスコート磨きを頼んだところ快くOKしていただきました。
午前中2時間くらい一生懸命磨いていました。
さすがは我らが社長です。
テニスコート

梅の花が満開です。

暖かいせいか例年より少し早く梅の花が満開です。
1番目の写真が旅籠屋丸一の裏庭に咲いている白い梅の花で2番目の写真がガルニと万葉亭の中間に咲いているピンクの梅の花です。どちらもすごく綺麗です。
猿ヶ京温泉に遊びに来たらぜひ見ていってください。
白い梅の花
ピンクの梅の花

猿ヶ京温泉の愉快な仲間たち!

突然ですがスタッフ紹介です。
みなさんきさくでいい人たちばかりです。
左から万葉亭担当の鶴田夫妻。真ん中に丸一の甲島夫妻。
その隣は私の母(ガルニ担当)。
一番右はうわさの五十嵐夫妻とその奥さんです
ちなみに撮影は私です。
わからないことがあったら、いつでも気軽に聞いてくださいね(o^-‘)b
グループの宿 スタッフ.jpg