旧黒保根町の直売所「やまびこ」

旧黒保根町の直売所「やまびこ」へ食材を買いに行ったところ珍しいものを発見しました。
突然ですが、ここで質問です。
下の写真にあるかぼちゃが黒くなったようなものは何でしょうか？？
正解は「こんにゃく芋」です。