admin そろそろふきのとうがたくさん顔を出し始めたので遂に収穫しました。
写真ではあまり無いように見えますがこの5，6倍は収穫したんです。
酢味噌和えにしようか、天ぷらにしようか迷ったんですが、酢味噌和えをチョイスしました。
お客さまにお出しする前に味見をしたんですが、口の中一杯に春の匂いが広がりました。
酢味噌との相性もよくとてもおいしかったので夜のお客さまにお出ししました。
冬の間は雪の下でじっと春が来るのを待って、やっとの思いで顔を出して、
これから体いっぱいに春を感じようと思っているところにばっさりと刈られて、
その日のうちに人間の胃袋行きです。
食べるとちょっぴり苦いのはまさにふきのとうの苦い思い出のせいかも・・・・・・・・・・。
