もうすぐ春ですね♪

雪が溶けた後にふきのとうが顔を出してきました。

去年少し暖かかったせいか雪をかぶる前にかなり成長していましたが。。。

何はともあれ雪の下でずっと我慢したふきのとうは甘味が増すんですよ。

なぜだかは知りませんが、寒い冬を越していないふきのとうはなぜか苦味が増します。

あと１週間くらいで食べごろだとは思いますね。

丸一の石畳横にいっぱい生えていますが、一応これは育てていますので無断で採らないようにお願いいたします。

今年の初物が待ちどうしいですね。