2009年2月

今日は東京ビックサイトで開催されているホテルレストランショーに行ってきました。 同行はもちろん腐れ縁 […]

今日は食品衛生一斉巡視に行ってきました。 実は私・・・食品衛生の指導員に抜擢されたのです。 先日、指 […]

今日は、各自２品目の新作メニューを持ち寄り、試食会をしました。 全員で試食し、色々、意見や感想を述べ […]

最近スタッフからそろそろ新しい料理をお客様に出したいな?・・・ という声がちらほらとでていたので今日 […]

新しく、フロンと横に出来た談話室に、古文書（こもんじょ）絵画などを、今日、飾り付けました。 古い通行 […]

今回はロッジガルニのお土産の1つ、ノニジュースをご紹介致します。ノニは学術名「モリンダ・シトリフォリ […]

今日は猿ヶ京温泉のポータルサイトを作るべく共に活動している４人とホームページ作成をしました。 ホーム […]

遂に嫌な季節になりましたね。 寒さがましになり暖かくなるのは嬉しいのですが、それ以上につらいのが花粉 […]

先日、お掃除のおばさんからろう梅をいただきました。 つぼみのまま飾って蔵の湯で花開きましたよ。 いち […]

秋の彼岸の頃、採って、塩漬けにしておいた、しその実を、塩抜きして、針生姜と人参のせん切り、それとキャ […]