金柑の甘露煮を作りました！

オードブルの一品で金柑の甘露煮を作りました！
なかなかおいしく出来上がりましたよ。
簡単なので作り方を書いておきますので機会があったら作ってみてください。
金柑は、皮をスポンジできれいに洗う。
鍋に湯を沸かし金柑を入れ、煮立ったら湯を捨てる。
鍋を煮立てた所に金柑を入れ、あくを取りながら4、5分間煮る。
金柑が かぶるくらいまで水を足して、弱火で砂糖を2、3回に分け加えながら、蜜がとろりとしてくるまで煮る。
ふたをして煮た方が、軟らかくふっくらと出来上がります。
これだけです。意外と簡単ですよ。
ぜひお試しください。