リンゴジャムを作りました。

今日は、12月頃に大量に買ったりんごでジャムを作りました。
まず、りんごの皮をむいて小さく切るんですがなんせ50個くらいもあったんです。
皮をむくだけで1時間もかかりました。
それを鍋に入れて水と砂糖を加えてコトコト煮込みます。
りんごが柔らかくなったら細かくつぶしてさらに煮込んである程度水分が飛んだら出来上がりです。
時間はかかりますが、結構簡単に出来ますよ。
ガルニのデザートでも近々お出しする予定ですので待っていてくださいね。