admin ガルニや万葉亭も山椒の話で盛り上がっていますが、こちらも負けずに山椒のお話です。
なぜみんなが山椒の実にこだわっているのか・・・・？
それは当館で朝食時にお出ししている自家製ふりかけに山椒の実を使っているからです。
この山椒の実は１年にこの時期しか採れないのでスタッフ総出で採種に乗り出します。
写真の見た目は結構かわいく写っていますが、山椒の実を触った後に目をこすろうもんならもう大変。。。
涙がぼろぼろですよ。。。
意外と大変な山椒ですが、お客様が喜んでいただければ我々も大満足です。
ぜひご賞味あれ。
