干しいも春駒

川場の道の駅に久し振りに寄って来ました。川場村では男性が着物を着て、姉さんかぶりに化粧をした３人１組で、村の家々を回る「春駒祭り」が２月始めに行なわれます。毎年、地元のテレビや新聞に取り上げられるお祭りです。その春駒という名前を付けた干しいもは薄切りにせず、皮をむいて丸干しになっていて、柔らかで甘く、とても美味しいですよ。