糠漬け

たくみの里の豊楽館で、生食用カボチャ「コリンキー」があったので、万葉亭の裏庭で採れたミョウガと、地元産のイボイボが沢山あるキュウリと一緒に糠床に入れました。これからお見えになるお客様に、自家製の糠漬けのお新香をご賞味いただこうと思っております。