ふき

ふきのとうは、そろそろ終わり、

ふきが伸びてきました。。。

こちらは、きゃらぶきやふきの煮物、炒めものなどで食べられます。

すじを取ったり、灰汁を取ったりで手間がかかりますが、

山菜などが高級食材と言われるゆえんですね　笑

お客様が喜んでくれたり、珍しがったりしていただければ嬉しいです。

私はいつもこの季節に、

ふきを見ると小っちゃいトトロが雨の時に傘に使っている姿を思い出します。

でもあれはギボシかな？？

とにかくいろんな春が顔を出していますよ！

お客様もいろんな春を見つけてください。