ふきのとう入りスパ

先日の暖かさで庭や裏の土手に、ふきのとうが、いっせいに開きました。

沢山採れたので、今日の昼食の賄いで、ふきのとう入りのスパゲッティにしました。

熱を加えると色が変わりますが、味を調えた後、ちぎって入れるのが香りがあって、私個人としては好きですね。