意外と美味な！

先日、ガルニでも紹介した虹鱒のから揚げです。

意外と美味しくお客様にも大好評です。

我々もまかないで同じものを食べるのですが、虹鱒がこんなに美味しいなんて知りませんでした。

小さい頃は食べていたのですが、大人になって改めてという感じです。

今お出ししている虹鱒の食べ方は、虹鱒をから揚げにしてカレーソースをマリネ風にしています。

鱒は揚げていますが、油っぽくなくご飯が進む一品ですよ。

もちろんお酒のつまみにもどうぞ。。。