バジルソース

庭のバジルも大きく育ち、そろそろ、スパゲッティーバジリコにして、初物をいただくとしましょうか。

芽を摘んで、横枝を増やして、大株に育てた葉を、今日は、ほぼ全部摘み終わりました。

それでは、バジルソースの作り方ですが、とても簡単です。（バジルの葉、ニンニク、オリーブ油、それに、塩を適量）これを、ミキサーでペースト状にすれば、出来上がりです。

ビンなどに入れ、冷蔵庫に入れておけば、次のシーズンまで持ちますよ。