春の味覚をちょっと。。。

ガルニの客室の前には少しずつフキノトウが出てきました。

今日はそのフキノトウと直売所で買ったウドの穂先を天ぷらにしてお客様にお出ししました。

その残りを僕も食べてみたんですが、山菜独特の香りと味が口の中に広がり少しだけ春を感じることができました。

早く味覚だけではなく本当の春が来てほしいですね。