鍋料理試作　

今日は、午前中からガルニ、丸一、万葉亭、３軒の宿のスタッフが集まり鍋料理と陶板焼きの試作をやりました。午後から出来上がった料理を、にぎやかに意見を交換しながら試食。できばえは、それぞれ、美味しいということで合格点でした。近日中に特別料理として新しく数種類をメニューに加える予定です。