当館お土産　和泉蔵の赤味噌と白味噌

これは当館お土産で販売している和泉蔵の赤味噌と白味噌です。
長野県佐久市で製造している和泉屋商店のお味噌です。
甘みとコクがあっておいしい味噌ですよ。
宿の味噌汁はこのお味噌を使用して作っております。
お土産にいかがでしょうか？
和泉屋商店の情報
創業嘉永八年
信州の澄みきった風土のもとに厳選された原料を使用し みそづくり一五〇年の伝統を守る工場で 先祖伝来の技法をそのままに吟醸された 得がたいふる里の味です。
素朴な風味と凛とした味は 毎日の食卓にとっても飽きのこない味です。 原料は内地産コシヒカリ米、大豆は内地産タチチガハを使用しており、 遺伝子組み換え原料は一切使用しておりません。