月刊まるいち

試して、味わって、また考える。2011年の料理研究会の記録を入口に、温泉宿の季節の一皿を楽しむヒントへ更新しました。

顔より大きな葉を見上げたら、ホオノキかもしれません。みなかみの森歩きで役立つ見分け方と、季節ごとの楽しみをまとめました。

湯上がりに、たけのこの歯ざわりと炊きたてご飯。昔の料理日記を入口に、温泉宿で春を味わう楽しみをまとめました。

花の名前が分からなくても、尾瀬の一日は残せます。撮影日やルートを添え、自然を傷つけず、あとから楽しめる旅の記録術です。

宿は、少しずつ姿を変えながら記憶を受け継ぎます。昔のブログと今の公式案内を見比べ、改修された温泉宿を歩く楽しみ方をご紹介します。

古いブログの休館案内を見つけても、今の予定とは限りません。公式のお知らせ、予約画面、宿からの連絡を順に確認する方法をご案内します。

かじられた木の実、土の上の足跡。動物に会えなくても森の気配は見つかります。名前を急いで決めずに楽しむ観察メモです。

雨なら、旅を中止ではなく組み替える。手作り体験や屋内展示、宿で過ごす時間を組み合わせた、みなかみの雨の日プランです。

最後のひと口を食べたあと、すぐ席を立たない。温泉宿のデザートから始まる、静かな食後時間の楽しみ方です。

掌でそっとたたくと香りが立つ木の芽。山椒の若葉、花、実の季節を知り、春の料理をもう一歩楽しむ読み物です。