月刊まるいち

最後のひと口を食べたあと、すぐ席を立たない。温泉宿のデザートから始まる、静かな食後時間の楽しみ方です。

掌でそっとたたくと香りが立つ木の芽。山椒の若葉、花、実の季節を知り、春の料理をもう一歩楽しむ読み物です。

温泉宿で出会う香りを気持ちよく楽しむために。好みの伝え方、持参する香り用品の確認、精油を扱うときの基本をやさしくまとめます。

温泉旅行の帰り道まで楽しくなる、みなかみのお土産選び。土地らしさ、渡す相手、持ち運びやすさから考える小さなガイドです。

温泉宿で何を聞けばよいか迷ったときに。湯、食、館内、周辺散歩など、スタッフとの短い会話から滞在を楽しむヒントを紹介します。

細いふきを甘辛く炊く、きゃらぶき。みなかみの山里料理として味わう楽しさと、山菜の同定・あく抜き・保存で大切な基本を紹介します。

山あいのみなかみで育つ旬野菜を、温泉宿の食卓から楽しむ。季節の献立、地産地消、食材について尋ねる楽しさを紹介します。

料理に添えられた小さな花は、季節を伝えるもうひとつの言葉。食用花を安心して楽しむための基本と、宿の食卓での味わい方を紹介します。

猿ヶ京温泉で季節の一輪に出会う花散歩。芍薬と牡丹の違いを知り、開花情報に頼りすぎず、宿の庭を静かに楽しむヒントを紹介します。

猿ヶ京温泉へ平日に出かけるなら、予定を一つ減らす旅もおすすめ。温泉宿で余白を楽しむ一日の組み立て方を紹介します。