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梅を仕込んだ宿の日|かりかり梅・梅酒・甘露煮の2013年
青い梅が届くと、宿には初夏の仕込み時間が始まります。かりかり梅、梅酒、甘露煮を準備した2013年の思い出です。 -
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宿でハチの巣を見つけたら|近づかずスタッフへ知らせる
ハチや巣を見つけても、近づかず、触れず、追い払わずにスタッフへ。宿で安全に過ごすためのシンプルな確認事項です。 -
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貸切風呂の改装記録|完成を待った2013年の宿日記
工事が始まり、完成の日を待った2013年の夏。お客様を迎える場所を少しずつ整えていった、貸切風呂改装の記録です。 -
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宿の庭で見つけたクワガタ|木へ戻した2013年の初夏
庭仕事の途中で出会った一匹のクワガタ。少し眺めたあと木へ戻した、2013年初夏のやさしい自然観察日記です。 -
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利根川で笑った送別会|2013年みなかみラフティングの思い出
宿の仲間の送別会で利根川へ。水しぶきと笑い声が残る、2013年のみなかみラフティングの思い出です。 -
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猿ヶ京温泉の雨の日|庭の緑が深まった2013年の宿日記
雨粒をまとった葉が鮮やかに見えた初夏の庭。2013年の短い記録を、猿ヶ京温泉の雨の日を味わう宿日記として残します。 -
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宿の庭を手作りした日|2013年「ついに完成」の記録
土をならし、庭の姿が見えてきた日。旧ガルニの庭を手作りした2013年の「ついに完成」を、宿づくりの記録として残します。 -
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宿でヘビを見かけたら|2013年の驚きを静かな自然日記に
「でた~!!」と驚いた2013年の短い記録。ヘビの種類や現在の場所は断定せず、山里の生きものとの距離を考える宿日記として残します。 -
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パンシチューを試作した日|2013年の宿メニュー開発記
パンの器にシチューをたっぷり。2013年の短い新メニュー記事を、湯気まで想像したくなる宿の試作日記として残します。 -
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ロッジガルニの宿泊企画|2013年初夏の平日プランを振り返る
平日の山里でもっとのびのび遊んでほしい。2013年の旧ロッジガルニ宿泊企画を、期限切れの告知ではなく宿づくりの記録として残します。
